车子在宽阔的城市高架上，行驶了快四十分钟；十一点半左右，终於来到黄浦区，停了下来。
司机没有下车，只有副驾驶那个墨镜男，下来为两人打开车门。然后，便带著两人和餐厅门口，那位相貌秀丽、穿著一身精致旗袍的前台，简单交涉了几句，被领到餐厅里面的包间內。
这家餐厅，名为“蟹王府”。
“方总，两位请先坐。菜单之前已经確认过了，我去后厨，让他们准备上菜。”
方辰星点了点头，同样用中文回答他：“嗯，麻烦你了。”
等墨镜男退出去，並且將包间的门轻轻地带上之后，方辰星才指著两人面前，那两个装著温水、里面还飘著几片柠檬和菊花瓣的精致小铜盆，对朴孝敏说道：“大餐马上就来，我们先洗手吧。”
他说著，便率先將自己的双手，放进铜盆里，仔细清洗乾净，然后用旁边叠得整整齐齐的白毛巾，擦乾了手。
“在中国这边，吃饭前都需要这样隆重洗手吗？”朴孝敏非常好奇，有样学样，也洗起了手。
“不是的。”方辰星笑了笑，解释道，“是因为我们接下来要吃的这道菜需要用手，才吃得过癮。而我个人，又非常不愿意戴那种不透气的一次性塑料手套。”
他指著正端著一个巨大，盖著盖子的白瓷盘，走进来的服务员，说道：“你看，这不就来了！”
等服务员將那个巨大盘子稳稳放在桌子转盘上，然后揭开盖子的时候，朴孝敏才终於发现，那里面，竟然是满满一盘，通体橙红，还在冒著热气的大闸蟹！
紧接著，又有两位服务员，端著同样大小的两盘大闸蟹，走了进来。
整整三盘，每盘十个，个头饱满的清蒸大闸蟹，就这么占据了桌子中央的位置。旁边，还配著一碟碟装著薑丝香醋等各种蘸料的小碟，和一套看起来非常专业，闪著银光的“蟹八件”。
“这些，都是今年刚上市，最新鲜的特级阳澄湖大闸蟹，现在正是蟹黄肥美的时候，非常不错。”方辰星简单地介绍一句，然后便直接拿起一把剪蟹腿的剪刀，开始行动起来。
他的动作嫻熟而优雅，像是在完成一件艺术品。
先用剪刀將一只大闸蟹的腿和钳子，一一剪下，整齐地摆放在一旁。然后，他用一只手按住蟹身，另一只手，则用力地將那片圆形的蟹壳，完整地揭了下来。
一瞬间，极致的鲜香，伴隨著滚滚的热气，扑面而来。而那蟹壳之下，满满金黄油亮的蟹黄，和那晶莹剔透的蟹膏，就这么毫无保留地，展现在朴孝敏的眼前。
“先別蘸调料。”方辰星將那只被他处理好，满是精华的蟹身，递到朴孝敏的面前，“直接尝尝看，它最原始、最纯粹的鲜味儿。”
朴孝敏看著眼前充满诱惑的画面，下意识地咽了下口水。
她试探著，將那只蟹放到自己嘴前。然后，轻轻地吸了一口。
大闸蟹的极致鲜美滋味，瞬间包裹了朴孝敏的味蕾。她那双漂亮的眼睛，因为这美味的衝击，而幸福地眯起来。那是源自食物本身，最原始的快乐。
“不错吧？”方辰星看著她陶醉的模样，笑著问道。
“嗯！”朴孝敏点著头，將嘴里那口鲜甜的蟹黄咽下之后，才由衷地讚嘆道，“太鲜美了！和我以前吃过的螃蟹，味道完全不一样！”
“那是当然。”方辰星一边说，一边又拿起一只蟹，开始他的“拆解”工作，“再试试这个，蘸著薑丝香醋吃。”
他將一块同样沾满金黄蟹膏的蟹身，在旁边那碟特製的蘸料里，轻轻地蘸了一下，然后递给了她。
“这个，可以中和掉蟹黄的寒性，同时也能更好地激发出蟹肉本身的鲜甜。”
朴孝敏学著他的样子，再次尝试起来。
果然，那股酸甜的滋味，不仅没有掩盖掉蟹本身的鲜美，反而让整个口感，变得更加富有层次，也更加地清爽解腻。
就在两人正专注於和螃蟹作斗爭的时候，包间的门被人轻轻地推开。
是之前那个戴著墨镜的男人回来了。他的手里，提著几个高档餐厅logo的打包食盒。
他將食盒一一放在桌子的转盘上，然后打开盖子，一个个地为方辰星介绍起来。
“方总，您要的菜，都送过来了。”他指著那几道色香味俱全的菜餚，“这道是蟹粉狮子头，这道是水晶河虾仁，还有这道是八宝鸭，以及这道本帮酱油燜东坡肉。都是算著时间，刚刚现炒出锅的。”
“嗯，辛苦你了。”方辰星拉开自己身边的一张空椅，对他发出了邀请，“坐下来，一起吃点。”
“感谢方总的好意。”墨镜男立刻恭敬地微微鞠了一躬，“我和司机已经在外面简单吃过了，您和朴小姐慢慢享用。吃好了之后，您只要走出餐厅门口，我就会过来迎接。”
“行。”方辰星点点头，也不再强求。
墨镜男便再次悄无声息地，退了出去。紧接著，一位服务员端来一桶颗粒分明的糯米饭。
在解决完第一盘大闸蟹之后，方辰星擦乾净手，开始盛上米饭，和朴孝敏一起，品尝起桌上这些地道，充满江南风味的上海招牌菜。
每尝试一道菜，朴孝敏的嘴里，都会发出一声满足而惊喜的讚嘆。她的手机，更是没有一刻停歇过。在她的相册里，已经密密麻麻地存了不少上海美食的图片。
这些菜品，大多都以咸鲜和甜口为主，几乎不怎么辣，非常適合她这种吃不了辣的人口味。
“为什么韩国，没有这样地道的中国菜呢？”她一边努力將一块东坡肉塞进嘴里，一边含糊不清地提出自己的疑问，“我以前去唐人街的时候，那里的中餐馆，好像也没有卖这些菜的。”
“因为地域不同，菜系也完全不同。”方辰星耐心地为她解答著，“在韩国的那些中餐馆，主要还是以东北菜和鲁菜改良的菜品居多。这主要，还是看开餐馆的老板，是哪里人。”
两人就这么一边吃，一边聊。一顿饭，不知不觉，吃了快两个小时。
司机没有下车，只有副驾驶那个墨镜男，下来为两人打开车门。然后，便带著两人和餐厅门口，那位相貌秀丽、穿著一身精致旗袍的前台，简单交涉了几句，被领到餐厅里面的包间內。
这家餐厅，名为“蟹王府”。
“方总，两位请先坐。菜单之前已经確认过了，我去后厨，让他们准备上菜。”
方辰星点了点头，同样用中文回答他：“嗯，麻烦你了。”
等墨镜男退出去，並且將包间的门轻轻地带上之后，方辰星才指著两人面前，那两个装著温水、里面还飘著几片柠檬和菊花瓣的精致小铜盆，对朴孝敏说道：“大餐马上就来，我们先洗手吧。”
他说著，便率先將自己的双手，放进铜盆里，仔细清洗乾净，然后用旁边叠得整整齐齐的白毛巾，擦乾了手。
“在中国这边，吃饭前都需要这样隆重洗手吗？”朴孝敏非常好奇，有样学样，也洗起了手。
“不是的。”方辰星笑了笑，解释道，“是因为我们接下来要吃的这道菜需要用手，才吃得过癮。而我个人，又非常不愿意戴那种不透气的一次性塑料手套。”
他指著正端著一个巨大，盖著盖子的白瓷盘，走进来的服务员，说道：“你看，这不就来了！”
等服务员將那个巨大盘子稳稳放在桌子转盘上，然后揭开盖子的时候，朴孝敏才终於发现，那里面，竟然是满满一盘，通体橙红，还在冒著热气的大闸蟹！
紧接著，又有两位服务员，端著同样大小的两盘大闸蟹，走了进来。
整整三盘，每盘十个，个头饱满的清蒸大闸蟹，就这么占据了桌子中央的位置。旁边，还配著一碟碟装著薑丝香醋等各种蘸料的小碟，和一套看起来非常专业，闪著银光的“蟹八件”。
“这些，都是今年刚上市，最新鲜的特级阳澄湖大闸蟹，现在正是蟹黄肥美的时候，非常不错。”方辰星简单地介绍一句，然后便直接拿起一把剪蟹腿的剪刀，开始行动起来。
他的动作嫻熟而优雅，像是在完成一件艺术品。
先用剪刀將一只大闸蟹的腿和钳子，一一剪下，整齐地摆放在一旁。然后，他用一只手按住蟹身，另一只手，则用力地將那片圆形的蟹壳，完整地揭了下来。
一瞬间，极致的鲜香，伴隨著滚滚的热气，扑面而来。而那蟹壳之下，满满金黄油亮的蟹黄，和那晶莹剔透的蟹膏，就这么毫无保留地，展现在朴孝敏的眼前。
“先別蘸调料。”方辰星將那只被他处理好，满是精华的蟹身，递到朴孝敏的面前，“直接尝尝看，它最原始、最纯粹的鲜味儿。”
朴孝敏看著眼前充满诱惑的画面，下意识地咽了下口水。
她试探著，將那只蟹放到自己嘴前。然后，轻轻地吸了一口。
大闸蟹的极致鲜美滋味，瞬间包裹了朴孝敏的味蕾。她那双漂亮的眼睛，因为这美味的衝击，而幸福地眯起来。那是源自食物本身，最原始的快乐。
“不错吧？”方辰星看著她陶醉的模样，笑著问道。
“嗯！”朴孝敏点著头，將嘴里那口鲜甜的蟹黄咽下之后，才由衷地讚嘆道，“太鲜美了！和我以前吃过的螃蟹，味道完全不一样！”
“那是当然。”方辰星一边说，一边又拿起一只蟹，开始他的“拆解”工作，“再试试这个，蘸著薑丝香醋吃。”
他將一块同样沾满金黄蟹膏的蟹身，在旁边那碟特製的蘸料里，轻轻地蘸了一下，然后递给了她。
“这个，可以中和掉蟹黄的寒性，同时也能更好地激发出蟹肉本身的鲜甜。”
朴孝敏学著他的样子，再次尝试起来。
果然，那股酸甜的滋味，不仅没有掩盖掉蟹本身的鲜美，反而让整个口感，变得更加富有层次，也更加地清爽解腻。
就在两人正专注於和螃蟹作斗爭的时候，包间的门被人轻轻地推开。
是之前那个戴著墨镜的男人回来了。他的手里，提著几个高档餐厅logo的打包食盒。
他將食盒一一放在桌子的转盘上，然后打开盖子，一个个地为方辰星介绍起来。
“方总，您要的菜，都送过来了。”他指著那几道色香味俱全的菜餚，“这道是蟹粉狮子头，这道是水晶河虾仁，还有这道是八宝鸭，以及这道本帮酱油燜东坡肉。都是算著时间，刚刚现炒出锅的。”
“嗯，辛苦你了。”方辰星拉开自己身边的一张空椅，对他发出了邀请，“坐下来，一起吃点。”
“感谢方总的好意。”墨镜男立刻恭敬地微微鞠了一躬，“我和司机已经在外面简单吃过了，您和朴小姐慢慢享用。吃好了之后，您只要走出餐厅门口，我就会过来迎接。”
“行。”方辰星点点头，也不再强求。
墨镜男便再次悄无声息地，退了出去。紧接著，一位服务员端来一桶颗粒分明的糯米饭。
在解决完第一盘大闸蟹之后，方辰星擦乾净手，开始盛上米饭，和朴孝敏一起，品尝起桌上这些地道，充满江南风味的上海招牌菜。
每尝试一道菜，朴孝敏的嘴里，都会发出一声满足而惊喜的讚嘆。她的手机，更是没有一刻停歇过。在她的相册里，已经密密麻麻地存了不少上海美食的图片。
这些菜品，大多都以咸鲜和甜口为主，几乎不怎么辣，非常適合她这种吃不了辣的人口味。
“为什么韩国，没有这样地道的中国菜呢？”她一边努力將一块东坡肉塞进嘴里，一边含糊不清地提出自己的疑问，“我以前去唐人街的时候，那里的中餐馆，好像也没有卖这些菜的。”
“因为地域不同，菜系也完全不同。”方辰星耐心地为她解答著，“在韩国的那些中餐馆，主要还是以东北菜和鲁菜改良的菜品居多。这主要，还是看开餐馆的老板，是哪里人。”
两人就这么一边吃，一边聊。一顿饭，不知不觉，吃了快两个小时。