那是一种,混合了滷水的醇香,和炭火的焦香的,充满了胶质感的浓郁肉香。
    这股香气,不像小龙虾那么霸道。
    但却像一个温柔的,穿著旗袍的,风韵犹存的美妇人。
    轻轻的,挠了一下你的心。
    让你的魂儿,都跟著它走了。
    所有人的目光,都不由自主的,被吸引了过去。
    只见餐檯的另一头,一个巨大的烤架上。
    正摆放著几十个,色泽红亮,油光发亮,还在“滋滋”冒油的……
    烤猪蹄!
    “烤……烤猪蹄?”
    一个打扮时髦,身材苗条的年轻女孩,看著烤架上那油光鋥亮的猪蹄,眉头微微皱起。
    她叫小雅,是一家时尚杂誌的编辑,平时对自己的身材管理,严格到了一个变態的地步。
    像猪蹄这种,在她看来,充满了脂肪和卡路里的“热量炸弹”,她平时是碰都不会碰一下的。
    今天,她也是被自己的吃货闺蜜,硬拉著来凑热闹的。
    本来,她对这里的一切,都充满了抗拒。
    但现在,她闻著空气中,那股充满了胶质感的,让人难以抗拒的肉香。
    她感觉,自己那坚守了多年的,关於“减肥”的信念,好像……有那么一点点动摇了。
    “宝宝,你看你看!是烤猪蹄哎!”她旁边的闺蜜,一个看起来很可爱的圆脸女孩,已经兴奋的快要跳起来了。
    “我听说,吃猪蹄能补充胶原蛋白,美容养顏呢!咱们快去尝尝!”
    说著,她就拉著小雅,挤进了人群。
    小雅本来还想挣扎一下。
    但当她离那个烤架越来越近,那股香味越来越浓郁时。
    她的脚步,也变得越来越不听使唤。
    “好吧……就……就尝一小口。”她在心里,对自己说道。
    “就当是,为了补充胶原蛋白了。”
    两人好不容易,从人群中,抢到了两个烤猪蹄。
    那猪蹄,烤的恰到好处。
    外皮呈现出一种诱人的焦色,上面还撒著一些细碎的辣椒粉和葱。
    看起来,就让人食指大动。
    “来,宝宝,快尝尝!”圆脸女孩將一个猪蹄,递到了小雅的面前。
    小雅看著手里这个,还在“滋滋”冒油的“热量炸弹”,艰难的咽了口唾沫。
    她闭上眼睛,像是下了很大的决心,小小的,咬了一口。
    “咔嚓——”
    一声清脆的,让人牙酸的声响,在她的口腔里响起。
    小雅的身体,猛的一震。
    她预想中的那种,油腻的,肥腻的口感,完全没有出现。
    取而代之的,是一种她从未体验过的,奇妙的口感。
    外皮,是焦香酥脆的。
    轻轻一咬,就在嘴里,碎成了无数的,带著炭火香气的碎片。
    而皮下的部分,却是软糯到极致的。
    那丰富的胶原蛋白,在高温的炙烤下,已经完全变成了半凝固的,果冻一样的质感。
    入口即化,满口的胶质,却丝毫不觉得油腻。
    再往里,是那燉的软烂入味的瘦肉。
    咸香適口,充满了滷水的醇厚味道。
    焦,脆,软,糯,咸,香……
    所有的口感和味道,在这一刻,完美的融合在了一起。
    形成了一股,足以让任何一个爱美的女孩,都为之疯狂的,极致的美味风暴!
    “哇……”小雅缓缓的睁开了眼睛。
    她的脸上,是一种混杂了震惊,迷茫,和极度享受的复杂表情。
    “怎么样?怎么样?好吃吗?”圆脸女孩看著她那副样子,急切的问道。
    小雅没有说话。
    她只是低下头,看著自己手里,那个只咬了一小口的烤猪蹄。
    然后,她做出了一个,让她自己都觉得有些不可思议的举动。
    她扔掉了所有的矜持和优雅。
    直接张开嘴,像一只护食的小野猫,狠狠的,又咬了一大口。
    这一次,她连带著皮和肉,一起吃了下去。
    那丰富的口感,那浓郁的味道,让她幸福的,差点叫出声来。
    “宝宝!你慢点吃!別噎著!”圆脸女孩看她这副狼吞虎咽的样子,都嚇了一跳。
    小雅哪里还听得进她的话。
    她现在,脑子里只有一个念头。
    那就是,吃!
    把这个,全世界最好吃的猪蹄,全都吃到自己的肚子里!
    什么减肥,什么卡路里,什么身材管理……
    在这一刻,全都被她拋到了九霄云外。
    毕竟,人生苦短,及时行乐。
    连美食都不能享受的人生,那还有什么意义?
    三下五除二,一个硕大的烤猪蹄,就被她给消灭的乾乾净净。
    她甚至,连骨头上剩下那点筋膜,都给啃了个一乾二净。
    吃完,她意犹未尽的舔了舔自己那沾满了油光的嘴唇。
    然后,她抬起头,看著自己的闺蜜,眼睛里,闪烁著一种,前所未有的,坚定的光芒。
    “我决定了。”她说道。
    “从今天起,我要当一个快乐的胖子。”
    说完,她又一次的,冲向了那个,还在源源不断,往外散发著诱人香气的烤架。
    而她的闺蜜,看著她那渐行渐远的,充满了决绝的背影。
    也是哭笑不得的摇了摇头。
    然后,她也低下了头,看著自己手里,那个还没来得及吃的烤猪蹄。
    她也咬了一口。
    下一秒。
    她也跟著,冲了过去。
    “宝宝!等等我!我们一起当快乐的胖子!”
    ……
    “能补充胶原蛋白”这个关键词,对於女性食客来说,有著致命的吸引力。
    很快,烤猪蹄,就成了这家夜宵店里,最受女性顾客欢迎的菜品。
    无数的年轻女孩,都放弃了矜持,加入了这场“胶原蛋白”的爭夺战。
    而男人们,则依旧在和那盆火红的麻辣小龙虾,进行著殊死搏斗。
    整个夜宵店里,形成了一副,奇妙而又和谐的画面。
    左边,是一群吃的满嘴流油,形象全无的糙汉子。
    右边,是一群同样吃的满嘴流油,但却依旧觉得自己是“小仙女”的漂亮姑娘。
    而就在所有人都沉浸在这场,由小龙虾和烤猪蹄,带来的双重快乐中时。
    一股全新的,更加朴实,但却更加具有穿透力的香气,又从明档厨房的另一个角落,飘了出来。
    那是一种,混合了米粉的清香,鸡蛋的焦香,和猛火爆炒后,產生的,独一无二的“锅气”。
    这股香气,不像小龙虾那么霸道,也不像烤猪蹄那么浓郁。
    但它却像一个最温柔的,最贴心的“暖男”。
    在你被麻辣和油腻,轮番轰炸后,感到一丝疲惫时。
    悄悄的,出现在你的面前。
    然后,用它那温暖的,充满了碳水化合物魅力的味道,告诉你。
    “別怕,有我。”
    “我来,填饱你的肚子。”
    所有人的目光,都不由自主的,被吸引了过去。
    只见明档厨房里,一个年轻的师傅,正单手持著一口巨大的铁锅,在熊熊的火焰上,进行著疯狂的顛勺。
    锅里,是雪白的米粉,金黄的鸡蛋,翠绿的豆芽,和粉嫩的肉丝。
    所有的食材,都在他的顛勺下,在空中,划出一道道,漂亮的拋物线。
    那场面,充满了力量与美感。
    简直就像是在看一场,顶级的功夫表演。
    而那股让人慾罢不能的“锅气”,也正是从他这口锅里,散发出来的。
    所有人的心里,都冒出了同样一个念头。
    这……就是传说中的……
    【夺命炒粉干】吗?