主持人此时也换上了一身更加华丽的晚礼服,走上台前,她的声音因激动而带著一丝颤音。
    “先生们,女士们,欢迎回到中外青年厨师大赛的四进二半决赛!”
    “在宣布半决赛主题之前,请允许我介绍一下我们的半决赛规则。”
    “半决赛,將是一场四人混战!四位选手,將有三个小时的时间,围绕同一个主题,创作一道属於自己的终极作品。”
    “最终,由五位评委综合打分,得分最高的两位,將进入明天的冠军爭霸赛!”
    她深吸一口气,提高了音量。
    “现在,让我们共同揭晓,这决定命运的主题!”
    “啪!”
    全场的灯光,在这一刻,全部熄灭。
    舞台中央那块巨大的屏幕,骤然亮起。
    屏幕上,开始飞速闪过一张张照片。
    有新生的婴儿在襁褓中,第一次睁开眼睛看见世界。
    有蹣跚学步的孩童,摔倒在地,又笑著扑向父母的怀抱。
    有青涩的恋人,在落日下的海边,笨拙地第一次牵手。
    有除夕之夜,三代同堂,围著一桌热气腾腾的年夜饭,举杯欢笑。
    有白髮苍苍的老人,坐在院子的摇椅上,眯著眼,给膝下的孙辈讲述著过去的故事。
    一张张,一幕幕,没有惊天动地的伟业,只有浸透在岁月里的温柔。
    现场的喧囂声不知不觉间消失了,无数观眾看著屏幕,眼眶微微发热,仿佛在这些照片里,看到了自己的一生。
    最后,所有的照片如百川归海,缓缓匯聚,最终定格成了一个字。
    一个用最古老的甲骨文写成的,华夏文字。
    ——“家”。
    当这个字出现在屏幕上时,全场死寂。
    针落可闻。
    家?
    这是一个多么宏大,又多么细微的主题。
    它不是一种食材,不是一种技法,更不是一种菜系。
    它是一种情感,一种记忆,一种刻在骨子里的味道。
    它考验的,不再是厨师的手,而是厨师的心。
    选手席上,四位选手的表情,可谓是截然不同。
    来自西班牙的分子料理大师安东尼奥,最先反应过来,他吹了声口哨,脸上是毫不掩饰的自信。
    对他来说,“家”这个词再简单不过了。
    阳光,沙滩,橄欖树,还有周末和一大帮亲朋好友分享的那锅,用最新鲜的龙虾和青口贝做成的海鲜饭。
    那是全世界最棒的味道!
    而那位韩国的宫廷料理传人金民俊,则缓缓闭上了眼睛。
    “家”........於他而言,是宗庙祠堂里繚绕的香火,是师父严厉的教导,是家族几代人小心翼翼守护著的那一坛坛,味道隨著岁月愈发醇厚美味的泡菜。
    那是责任,是传承。
    而另一位华夏选手,来自陕省的秦风,一个面容憨厚、手掌宽大的汉子,则是嘿嘿笑了两声,挠了挠头。
    他想起了自己离家时,他娘给他在大碗里浇满红亮油泼辣子的那碗,能香飘半条街的biangbiang面。
    家,就是那股朴实又霸道的面香和辣味。
    而林晓,在看到这个主题时,也是瞬间露出了笑容,发自內心的笑容。
    家。
    这个主题,对他来说,再熟悉不过了。
    虽然,他从小在福利院长大,没有传统意义上的家。
    但他的家,比任何人的都要大。
    他的家,在杭市那条小小的巷子里。
    他的家,是那间只有二十平米的,五元自助饭店。
    他的家人,是那些每天中午,满身尘土地走进来,大声喊著“小林老板,今天有啥好吃的”的建筑工人们。
    是那些囊中羞涩,却能在这里找到一份温饱和尊严的大学生们。
    是那些为了生活奔波,满脸疲惫,却在吃上一口热饭后,露出满足笑容的外卖小哥们。
    他的“家”的味道,就是那锅永远热气腾腾的米饭,就是那盘永远量大管饱的尖椒牛柳。
    就是那一句句朴实的,“好吃”,“谢谢林老板”。
    这个主题,对他来说,不是比赛。
    是生活。
    评委席上,周鹏和唐杰对视了一眼,都从对方的脸上,看到了同样的笑容。
    “这还用比吗?”周鹏小声说,“半决赛主题是『家』,这不等於直接把决赛的门票送到我林哥手上了吗?!”
    唐杰深以为然地点了点头。
    他知道,林晓的每一道菜里,都有一种特殊的味道。
    那种味道,就叫“家”。
    比赛的钟声,缓缓敲响。
    半决赛,开始了。
    四位厨师,走向了也许是他们这次比赛最后的战场。
    食材区,像一个巨大的宝库,陈列著来自世界各地的,所有你能想像到的顶级食材。
    澳洲的和牛,法兰西的蓝龙虾,义大利的白松露,西班牙的伊比利亚火腿..........
    西班牙大师和韩国传人,都迅速的挑选著自己需要的食材,开始了自己的创作。
    西班牙大师安东尼奥第一个冲了出去,他的目標明確,直奔海鲜区。
    一整只鲜活的法兰西蓝龙虾被他捞起,紧接著是饱满的青口贝,还有价格昂贵的藏红。
    他要用分子料理的技法,將他记忆中瓦伦西亚海滩上的那锅海鲜饭,
    以一种全新的,充满艺术感的形式,重现在评委面前。
    韩国宫廷料理的传人金民俊,则不紧不慢地走向了另一侧的醃藏区。
    他从一个古朴的陶罐里,小心翼翼地取出几片色泽深沉的泡菜,那是他家族传承了十年的秘藏。
    他又挑选了顶级的韩牛,还有各种珍稀的菌菇和草药,他要做的是一道工序繁复,象徵著家族荣耀的宫廷神仙炉。
    陕省的汉子秦风,动作最是朴实。
    他没有去看那些里胡哨的山珍海味,而是直接扛起了一袋高筋麵粉,
    又拿了大块的牛肉,以及满满一盆的干辣椒和各种香料。
    他要做的,就是那碗能让他魂牵梦绕的,家乡的biangbiang面。
    一时间,三位厨师都在各自的料理台前忙碌起来。
    整个赛场,就只剩下林晓一个人,还在食材区里慢悠悠地閒逛。