滚油中的爆响声没有持续太久，很快就转为一种细密而均匀的“噼啪”声。
那股霸道的香味却愈发浓烈，强势钻进了大厅里每一个人的鼻腔。
大厅里的食客们闻著这味道，突然就觉得口中的菜餚索然无味了起来，於是纷纷放下了筷子。
交谈声也消失了，所有人的注意力都匯集到了后厨的方向。
唐杰的身体微微前倾，喉结不自觉地滚动了一下。
小孙则把摄像机死死地对准厨房门帘，生怕错过任何一个画面。
厨房里，王海的身体已经从僵硬变得有些发软。
他身后的厨师们个个伸长了脖子，表情从最初的好奇变成了彻底的震惊。
林晓神色平静，用长筷轻轻拨动了一下油锅里的鸡。
他只是听著声音，便判断出了火候。
不到三分钟，他关掉火，用漏勺將整只鸡从油锅中捞起。
那只鸡通体呈现出一种灿烂的金黄色，表皮紧绷，布满了细密的气泡，像覆盖著一层酥脆的琉璃。
热油顺著鸡身滴落，在接触空气的瞬间发出轻微的“呲呲”声。
林晓將鸡放在一旁的架子上控完油后，便將其装进餐盘里，端著这只鸡径直走出了后厨。
他没有理会身后那群呆若木鸡的厨师，也没有多看一眼面如死灰的王海。
林晓走回了自己的位置，將餐盘缓缓放在了桌上。
整只鸡就那样安静地躺在白瓷盘里，没有任何多余的酱汁和点缀，但就是在这一刻成为了整个饭店的主角。
唐杰没有说话，他直接拿起桌上用来分菜的剔骨刀。
刀锋刚刚接触到鸡皮的那一刻。
“咔嚓。”
一声清脆的爆裂声响起，在安静的餐厅里格外清晰。
仅仅是刀尖的轻微压力，那层金黄的鸡皮便应声裂开一道细缝。
一股夹杂著肉汁的白色热气从裂缝中喷涌而出，將那股浓郁的香味又推上了一个新的高度。
唐杰手腕轻轻用力，刀锋顺著裂缝划下。
“咔啦啦——”
清脆的碎裂声不绝於耳。
唐杰赶紧切下一块带著皮的鸡腿肉，放进自己的盘子里。
鸡皮薄如蝉翼，鸡肉纹理分明，饱含著肉眼可见的汁水。
唐杰將一小块肉送入口中。
下一秒，他咀嚼的动作停顿了片刻。
唐杰的双眼几乎是瞬间就明亮了起来！
“咔嚓........”
那不是骨头的碎裂声，而是鸡皮在他口腔中爆开的声音！
那层薄如蝉翼的金黄外皮，根本不需要牙齿用力，仅仅是舌头与上顎的一抵，便彻底分崩离析，化作无数酥脆的碎屑。
紧接著，那股浓烈到极致的焦香混杂著鸡肉香气，便瞬间在他的味蕾上引爆。
然而还没等唐杰从这第一重衝击中回过神来，一股滚烫的汁水便从鸡肉的纤维中涌出，
那汁水鲜美绝伦，是鸡肉最本源的精华，在高温油炸的瞬间被牢牢锁在了肉里，
此刻尽数爆开之后，几乎是瞬间就占领了他口腔的每一个角落。
这股美妙的口感，几乎是瞬间让唐杰的大脑一片空白。
他原本准备好的各种专业词汇，此时一个字都蹦不出来。
他甚至忘记了自己正在咀嚼，只是依靠本能在吞咽著那鲜美的肉汁。
隨之而来的便是那嫩滑到不可思议的鸡肉。
三黄鸡的肉质本就细嫩，经过林晓的处理，更是达到了一种巔峰。
肉质纤维清晰可辨，却又入口即化，嫩滑的口感与酥脆的外皮形成了强烈的反差，却又融合的恰到好处！
最关键的是，明明是油炸过的鸡肉，却吃不到一丝一毫的油腻感！
他甚至很难想像，小林做出来的这份鸡肉，和刚才王海做的鸡肉居然是同一种类的鸡。
唐杰的咀嚼速度不自觉地加快，有些不舍的將口中的鸡肉咽下，这才抬起了头。
见餐厅里所有人的视线都聚焦在他的脸上，等待著他的评价。
唐杰这才有些不舍的放下了筷子，拿起餐巾擦了擦嘴。
他看向面色难看的王海，也是毫不留情的將实话讲了出来。
“王老板，你那只鸡，是把肉烤乾了才换来一层脆皮。”
“然而小林製作的这只鸡，不仅皮比你的更脆，而且关键是肉里的汁水一滴都没少。”
“这才是真正的火候。”
他又喝了一口茶，继续补充。
“至於味道，你那只鸡和黑松露是两码事，互相不搭理。”
“而这只鸡的味道，堪称是浑然天成，所有味道都来自鸡本身，只是被放大了。”
“这鸡，它死得不冤。”
说实话，王海很想反驳，但鸡肉飘进他鼻腔的那股香味，却让他一个字也说不出来。
此时，他店里的其他客人已经忍不住站了起来，纷纷伸长脖子往这边看。
“老板，那道菜我们也想点一份！”
“对啊，多少钱，给我们也上一只！”
“老板，原来你们家还有这种好东西，怪不得能把店做的这么大呢！”
“是啊是啊，我刚才吃了別的菜，觉得也就那样，不值这个价，原来是老板藏了道招牌菜啊！”
听到这些话，王海的脸色更难看了，他都不知道该说什么了，
说什么？说自己也想尝尝这道菜到底是个什么味道？！
林晓倒是没管这些，他自己也夹了一块鸡肉，味道確实不错，不愧是系统给出7分评分的好东西。
他看著旁边已经馋得快流口水的摄影师小孙，把盘子往他那边推了推。
“孙哥，你也赶紧尝尝，等下凉了就没这么好吃了。”
小孙连连点头，激动地拿起筷子，赶紧尝了一口，顿时就满足了。
你林哥还是你林哥啊，要不是老唐给他开的工资实在太多了，
他都想去杭市定居，天天去林哥的自助饭店吃饭了！
而就在林晓三人吃著这只炸鸡的时候，突然，唐杰的电话响了起来。
谁啊，这个时候给我打电话，这不是拖慢我吃鸡的速度吗.........唐杰有些无奈的將手机拿出来看了一眼，
想著要是什么骚扰电话，那就不接了。
然而，他看了一眼来电的人名，是小师妹这个姑奶奶.......惹不起，於是只好乖乖接了电话。
那股霸道的香味却愈发浓烈，强势钻进了大厅里每一个人的鼻腔。
大厅里的食客们闻著这味道，突然就觉得口中的菜餚索然无味了起来，於是纷纷放下了筷子。
交谈声也消失了，所有人的注意力都匯集到了后厨的方向。
唐杰的身体微微前倾，喉结不自觉地滚动了一下。
小孙则把摄像机死死地对准厨房门帘，生怕错过任何一个画面。
厨房里，王海的身体已经从僵硬变得有些发软。
他身后的厨师们个个伸长了脖子，表情从最初的好奇变成了彻底的震惊。
林晓神色平静，用长筷轻轻拨动了一下油锅里的鸡。
他只是听著声音，便判断出了火候。
不到三分钟，他关掉火，用漏勺將整只鸡从油锅中捞起。
那只鸡通体呈现出一种灿烂的金黄色，表皮紧绷，布满了细密的气泡，像覆盖著一层酥脆的琉璃。
热油顺著鸡身滴落，在接触空气的瞬间发出轻微的“呲呲”声。
林晓將鸡放在一旁的架子上控完油后，便將其装进餐盘里，端著这只鸡径直走出了后厨。
他没有理会身后那群呆若木鸡的厨师，也没有多看一眼面如死灰的王海。
林晓走回了自己的位置，將餐盘缓缓放在了桌上。
整只鸡就那样安静地躺在白瓷盘里，没有任何多余的酱汁和点缀，但就是在这一刻成为了整个饭店的主角。
唐杰没有说话，他直接拿起桌上用来分菜的剔骨刀。
刀锋刚刚接触到鸡皮的那一刻。
“咔嚓。”
一声清脆的爆裂声响起，在安静的餐厅里格外清晰。
仅仅是刀尖的轻微压力，那层金黄的鸡皮便应声裂开一道细缝。
一股夹杂著肉汁的白色热气从裂缝中喷涌而出，將那股浓郁的香味又推上了一个新的高度。
唐杰手腕轻轻用力，刀锋顺著裂缝划下。
“咔啦啦——”
清脆的碎裂声不绝於耳。
唐杰赶紧切下一块带著皮的鸡腿肉，放进自己的盘子里。
鸡皮薄如蝉翼，鸡肉纹理分明，饱含著肉眼可见的汁水。
唐杰將一小块肉送入口中。
下一秒，他咀嚼的动作停顿了片刻。
唐杰的双眼几乎是瞬间就明亮了起来！
“咔嚓........”
那不是骨头的碎裂声，而是鸡皮在他口腔中爆开的声音！
那层薄如蝉翼的金黄外皮，根本不需要牙齿用力，仅仅是舌头与上顎的一抵，便彻底分崩离析，化作无数酥脆的碎屑。
紧接著，那股浓烈到极致的焦香混杂著鸡肉香气，便瞬间在他的味蕾上引爆。
然而还没等唐杰从这第一重衝击中回过神来，一股滚烫的汁水便从鸡肉的纤维中涌出，
那汁水鲜美绝伦，是鸡肉最本源的精华，在高温油炸的瞬间被牢牢锁在了肉里，
此刻尽数爆开之后，几乎是瞬间就占领了他口腔的每一个角落。
这股美妙的口感，几乎是瞬间让唐杰的大脑一片空白。
他原本准备好的各种专业词汇，此时一个字都蹦不出来。
他甚至忘记了自己正在咀嚼，只是依靠本能在吞咽著那鲜美的肉汁。
隨之而来的便是那嫩滑到不可思议的鸡肉。
三黄鸡的肉质本就细嫩，经过林晓的处理，更是达到了一种巔峰。
肉质纤维清晰可辨，却又入口即化，嫩滑的口感与酥脆的外皮形成了强烈的反差，却又融合的恰到好处！
最关键的是，明明是油炸过的鸡肉，却吃不到一丝一毫的油腻感！
他甚至很难想像，小林做出来的这份鸡肉，和刚才王海做的鸡肉居然是同一种类的鸡。
唐杰的咀嚼速度不自觉地加快，有些不舍的將口中的鸡肉咽下，这才抬起了头。
见餐厅里所有人的视线都聚焦在他的脸上，等待著他的评价。
唐杰这才有些不舍的放下了筷子，拿起餐巾擦了擦嘴。
他看向面色难看的王海，也是毫不留情的將实话讲了出来。
“王老板，你那只鸡，是把肉烤乾了才换来一层脆皮。”
“然而小林製作的这只鸡，不仅皮比你的更脆，而且关键是肉里的汁水一滴都没少。”
“这才是真正的火候。”
他又喝了一口茶，继续补充。
“至於味道，你那只鸡和黑松露是两码事，互相不搭理。”
“而这只鸡的味道，堪称是浑然天成，所有味道都来自鸡本身，只是被放大了。”
“这鸡，它死得不冤。”
说实话，王海很想反驳，但鸡肉飘进他鼻腔的那股香味，却让他一个字也说不出来。
此时，他店里的其他客人已经忍不住站了起来，纷纷伸长脖子往这边看。
“老板，那道菜我们也想点一份！”
“对啊，多少钱，给我们也上一只！”
“老板，原来你们家还有这种好东西，怪不得能把店做的这么大呢！”
“是啊是啊，我刚才吃了別的菜，觉得也就那样，不值这个价，原来是老板藏了道招牌菜啊！”
听到这些话，王海的脸色更难看了，他都不知道该说什么了，
说什么？说自己也想尝尝这道菜到底是个什么味道？！
林晓倒是没管这些，他自己也夹了一块鸡肉，味道確实不错，不愧是系统给出7分评分的好东西。
他看著旁边已经馋得快流口水的摄影师小孙，把盘子往他那边推了推。
“孙哥，你也赶紧尝尝，等下凉了就没这么好吃了。”
小孙连连点头，激动地拿起筷子，赶紧尝了一口，顿时就满足了。
你林哥还是你林哥啊，要不是老唐给他开的工资实在太多了，
他都想去杭市定居，天天去林哥的自助饭店吃饭了！
而就在林晓三人吃著这只炸鸡的时候，突然，唐杰的电话响了起来。
谁啊，这个时候给我打电话，这不是拖慢我吃鸡的速度吗.........唐杰有些无奈的將手机拿出来看了一眼，
想著要是什么骚扰电话，那就不接了。
然而，他看了一眼来电的人名，是小师妹这个姑奶奶.......惹不起，於是只好乖乖接了电话。