閆解成站在大街上瞎琢磨，地位这事还真不好说，毕竟自己现在有点人气和名气，但是官方职位一点没有。
阳光照在他身上，让他有了点昏昏欲睡的感觉。
他原本打算去百货大楼，可走了几步，又改了主意。
百货大楼里卖的东西，四九城也有，无非是些日用百货，服装鞋帽。
他大老远来一趟沪市，总得尝尝本地的特色。吃的，穿的，用的，哪样都比四九城花样多。
尤其是吃的，沪市的点心，糖果，熟食，那是出了名的精致。
沪市的点心，讲究的是精细。
一块小小的糕点，从选料到製作，都有讲究。
比如高桥鬆饼，用的是上等麵粉，猪油，豆沙，烘烤出来酥脆香甜，层次分明。
再比如鲜肉月饼，饼皮要酥，肉馅要鲜，咬一口汤汁四溢。
还有梨膏糖，用梨汁，冰糖，薄荷熬製，清甜润喉，是沪市人从小吃到大的零食。
这些吃食，在四九城是见不到的。
就算有，味道也不正宗。
閆解成虽然是个北方人，但对南方的点心，却有著浓厚的兴趣。
他喜欢那种精致，那种细腻，喜欢尝试不同的饮食。
说直白一点就是馋。
他想起前些天听人说过，豫园市场是沪市最热闹的地方，有点像四九城的王府井，但更有江南风味。
那里聚集了各种老字號，吃的玩的用的，可以说是应有尽有。
“就去豫园市场。”
閆解成心里定了主意。
他拦住一个过路的中年人，问了问路。
那人倒是热情，用带著沪市口音的普通话告诉他。
“往前头走，过两个路口，往右拐，再走一段就到了。热闹得很，你去看看就晓得了。”
閆解成和这个师傅道了谢，顺著指引往前走。
走了大约二十分钟，眼前果然热闹起来。
一条宽阔的街道，两旁是各式各样的店铺，招牌挨著招牌，幌子连著幌子。
行人熙熙攘攘，有提著篮子的老太太，有牵著孩子的妇女，也有三五成群的年轻人。说话声，叫卖声，自行车铃声，混在一起，嗡嗡地响。
这就是豫园市场了。
市场门口，立著一座石牌坊，上面刻著“豫园”两个大字，字跡苍劲有力。
牌坊下面，人来人往，有进去的，有出来的，脸上都带著满足的笑容。
往里看，街道两旁的店铺，一家挨著一家，有的门面宽大，有的窄小，但都收拾得乾乾净净。招牌有木质的，有铁质的，有竖著的，有横著的，上面写著各家的字號。
老同盛，邵万生，沈大成等等都是沪市人耳熟能详的名字。
空气里的香味更浓了。
有炒货的焦香，有糕点的甜香，有熟肉的酱香，还有茶叶的清香。
各种味道混在一起，却不显得杂乱，反而有一种奇异的和谐。
这就是沪市的味道，精致诱人。
閆解成站在街口，往里望了望。
街道不宽，但里面很深，一眼望不到头。
两边的店铺，有卖布的，卖鞋的，卖日用杂货的，但最多的还是卖吃的。空气里飘著一股甜丝丝，香喷喷的味道，像是糖炒栗子，又像是刚出炉的糕点。
从这里的人群和味道，閆解成是一点也感受不到灾年的气氛。（那几年，东北和沪市影响最小）
他迈步走了进去。
脚下的路面是青石板铺的，被无数双脚磨得光滑发亮。
两边店铺的屋檐下，掛著红灯笼，虽然还没点亮，但在阳光下显得格外喜庆。
店铺里，售货员们有的在整理货物，有的在招呼客人，有的在打算盘算帐，一片忙碌景象。
但閆解成的目標很明確，吃的。
他径直朝著那些飘著香味的店铺走去。
市场里人不少，但並不拥挤。
人们慢慢地走著，看看这个，瞧瞧那个，偶尔停下来问问价钱。閆解成也放慢了脚步，一家一家地看过去。
第一家是个糖果铺子，玻璃柜檯里摆著各式各样的糖。
有红红绿绿的水果糖，有奶白色的牛奶糖，还有黑乎乎的巧克力糖。柜檯后面，一个穿著白围裙的售货员正在给顾客称糖。那顾客是个小女孩，踮著脚尖，眼巴巴地看著。
閆解成没进去，继续往前走。
第二家是个糕点铺，招牌上写著高桥鬆饼。
玻璃橱窗里，一排排金黄色的鬆饼整整齐齐地摆著，饼面上撒著白芝麻，看上去酥脆诱人。门口排著三四个人，等著买饼。
閆解成停住了脚步。
他记得高桥鬆饼是沪市的特產，用油酥麵皮包著豆沙馅，烘烤而成，酥脆香甜。
既然来了，总要尝尝。他排到了队伍后面。
排队的时候，他观察著前面的顾客。有买两个的，有买五个的，最多也就买八个。
轮到他时，他一张口就要十个，售货员姑娘忍不住多看了他一眼。
姑娘用油纸包了十个鬆饼，又用细麻绳捆好，递给他。
“一块二毛钱，粮票半斤。”
閆解成付了钱和粮票，接过鬆饼。
油纸包还热乎乎的，散发著诱人的香气。他拎在手里，继续往前走。
前面是一家五香豆店，招牌上写著郭记兴隆五香豆店。店门口摆著几个大笸箩，里面堆满了炒得油亮亮的五香豆，有奶油味的，有麻辣味的，还有原味的。一个老师傅拿著大铁铲，正在翻炒，豆子在铁锅里哗啦哗啦地响。
閆解成走过去，问道。
“这豆子怎么卖？”
老师傅停下铲子，擦了擦汗。
“奶油的五分钱一两，麻辣的六分，原味的四分。要多少？”
“奶油的五斤，麻辣的三斤，原味的二斤。”
閆解成说。
老师傅愣了一下，打量了他一下，你这不按照套路出牌啊，我这都是按照一两一两卖的，你上来按斤来。
“同志，你是要送人？”
“自己吃。”
閆解成也不懂对方的规矩，只能实话实说。
老师傅没再问，转身从柜檯下面拿出几个崭新的牛皮纸袋，又取过一桿黄铜秤。
他先把纸袋撑开，放在秤盘上，然后从笸箩里舀起一勺奶油五香豆，小心翼翼地倒进纸袋里。
眼睛盯著秤桿，左手调整著豆子的分量，直到秤桿平平地抬起，才满意地点点头。
接著，他又舀起麻辣味的，原味的，一样一样地称，动作熟练，一看就是做了几十年的老师傅。
称好了，扎紧袋口，递给閆解成。
“奶油的五斤，两块五，麻辣的三斤，一块八，原味的二斤，八毛。一共五块一毛钱。”
阳光照在他身上，让他有了点昏昏欲睡的感觉。
他原本打算去百货大楼，可走了几步，又改了主意。
百货大楼里卖的东西，四九城也有，无非是些日用百货，服装鞋帽。
他大老远来一趟沪市，总得尝尝本地的特色。吃的，穿的，用的，哪样都比四九城花样多。
尤其是吃的，沪市的点心，糖果，熟食，那是出了名的精致。
沪市的点心，讲究的是精细。
一块小小的糕点，从选料到製作，都有讲究。
比如高桥鬆饼，用的是上等麵粉，猪油，豆沙，烘烤出来酥脆香甜，层次分明。
再比如鲜肉月饼，饼皮要酥，肉馅要鲜，咬一口汤汁四溢。
还有梨膏糖，用梨汁，冰糖，薄荷熬製，清甜润喉，是沪市人从小吃到大的零食。
这些吃食，在四九城是见不到的。
就算有，味道也不正宗。
閆解成虽然是个北方人，但对南方的点心，却有著浓厚的兴趣。
他喜欢那种精致，那种细腻，喜欢尝试不同的饮食。
说直白一点就是馋。
他想起前些天听人说过，豫园市场是沪市最热闹的地方，有点像四九城的王府井，但更有江南风味。
那里聚集了各种老字號，吃的玩的用的，可以说是应有尽有。
“就去豫园市场。”
閆解成心里定了主意。
他拦住一个过路的中年人，问了问路。
那人倒是热情，用带著沪市口音的普通话告诉他。
“往前头走，过两个路口，往右拐，再走一段就到了。热闹得很，你去看看就晓得了。”
閆解成和这个师傅道了谢，顺著指引往前走。
走了大约二十分钟，眼前果然热闹起来。
一条宽阔的街道，两旁是各式各样的店铺，招牌挨著招牌，幌子连著幌子。
行人熙熙攘攘，有提著篮子的老太太，有牵著孩子的妇女，也有三五成群的年轻人。说话声，叫卖声，自行车铃声，混在一起，嗡嗡地响。
这就是豫园市场了。
市场门口，立著一座石牌坊，上面刻著“豫园”两个大字，字跡苍劲有力。
牌坊下面，人来人往，有进去的，有出来的，脸上都带著满足的笑容。
往里看，街道两旁的店铺，一家挨著一家，有的门面宽大，有的窄小，但都收拾得乾乾净净。招牌有木质的，有铁质的，有竖著的，有横著的，上面写著各家的字號。
老同盛，邵万生，沈大成等等都是沪市人耳熟能详的名字。
空气里的香味更浓了。
有炒货的焦香，有糕点的甜香，有熟肉的酱香，还有茶叶的清香。
各种味道混在一起，却不显得杂乱，反而有一种奇异的和谐。
这就是沪市的味道，精致诱人。
閆解成站在街口，往里望了望。
街道不宽，但里面很深，一眼望不到头。
两边的店铺，有卖布的，卖鞋的，卖日用杂货的，但最多的还是卖吃的。空气里飘著一股甜丝丝，香喷喷的味道，像是糖炒栗子，又像是刚出炉的糕点。
从这里的人群和味道，閆解成是一点也感受不到灾年的气氛。（那几年，东北和沪市影响最小）
他迈步走了进去。
脚下的路面是青石板铺的，被无数双脚磨得光滑发亮。
两边店铺的屋檐下，掛著红灯笼，虽然还没点亮，但在阳光下显得格外喜庆。
店铺里，售货员们有的在整理货物，有的在招呼客人，有的在打算盘算帐，一片忙碌景象。
但閆解成的目標很明確，吃的。
他径直朝著那些飘著香味的店铺走去。
市场里人不少，但並不拥挤。
人们慢慢地走著，看看这个，瞧瞧那个，偶尔停下来问问价钱。閆解成也放慢了脚步，一家一家地看过去。
第一家是个糖果铺子，玻璃柜檯里摆著各式各样的糖。
有红红绿绿的水果糖，有奶白色的牛奶糖，还有黑乎乎的巧克力糖。柜檯后面，一个穿著白围裙的售货员正在给顾客称糖。那顾客是个小女孩，踮著脚尖，眼巴巴地看著。
閆解成没进去，继续往前走。
第二家是个糕点铺，招牌上写著高桥鬆饼。
玻璃橱窗里，一排排金黄色的鬆饼整整齐齐地摆著，饼面上撒著白芝麻，看上去酥脆诱人。门口排著三四个人，等著买饼。
閆解成停住了脚步。
他记得高桥鬆饼是沪市的特產，用油酥麵皮包著豆沙馅，烘烤而成，酥脆香甜。
既然来了，总要尝尝。他排到了队伍后面。
排队的时候，他观察著前面的顾客。有买两个的，有买五个的，最多也就买八个。
轮到他时，他一张口就要十个，售货员姑娘忍不住多看了他一眼。
姑娘用油纸包了十个鬆饼，又用细麻绳捆好，递给他。
“一块二毛钱，粮票半斤。”
閆解成付了钱和粮票，接过鬆饼。
油纸包还热乎乎的，散发著诱人的香气。他拎在手里，继续往前走。
前面是一家五香豆店，招牌上写著郭记兴隆五香豆店。店门口摆著几个大笸箩，里面堆满了炒得油亮亮的五香豆，有奶油味的，有麻辣味的，还有原味的。一个老师傅拿著大铁铲，正在翻炒，豆子在铁锅里哗啦哗啦地响。
閆解成走过去，问道。
“这豆子怎么卖？”
老师傅停下铲子，擦了擦汗。
“奶油的五分钱一两，麻辣的六分，原味的四分。要多少？”
“奶油的五斤，麻辣的三斤，原味的二斤。”
閆解成说。
老师傅愣了一下，打量了他一下，你这不按照套路出牌啊，我这都是按照一两一两卖的，你上来按斤来。
“同志，你是要送人？”
“自己吃。”
閆解成也不懂对方的规矩，只能实话实说。
老师傅没再问，转身从柜檯下面拿出几个崭新的牛皮纸袋，又取过一桿黄铜秤。
他先把纸袋撑开，放在秤盘上，然后从笸箩里舀起一勺奶油五香豆，小心翼翼地倒进纸袋里。
眼睛盯著秤桿，左手调整著豆子的分量，直到秤桿平平地抬起，才满意地点点头。
接著，他又舀起麻辣味的，原味的，一样一样地称，动作熟练，一看就是做了几十年的老师傅。
称好了，扎紧袋口，递给閆解成。
“奶油的五斤，两块五，麻辣的三斤，一块八，原味的二斤，八毛。一共五块一毛钱。”